“中国美食嘉年华——走进巴基斯坦”之国际台为中巴两国饮食文化交流架起友谊之桥

海峡飞虹消息 当地时间12月4日晚，由中国国际广播电台FM98中巴友谊台主办，中国烹饪协会协办的“中国美食嘉年华”活动走进巴基斯坦烹饪协会，为开启两国饮食文化领域交流的新篇章奠定基础。

4日晚，巴基斯坦烹饪协会副主席瓦格斯•里亚斯和董事秘书艾哈迈德•沙菲克等率领协会伊斯兰堡分区数百名学员列队欢迎中国国际广播电台代表和中国烹饪协会代表团成员的到来。随后，两国烹饪协会就饮食文化交流展开会谈，并达成广泛共识。众所周知，中巴两国友谊源远流长，有着全天候战略合作伙伴关系，两国在能源、教育、文化、矿产开发以及基础设施建设方面进行了广泛合作，但在饮食领域合作尚属空白。巴基斯坦烹饪协会副主席瓦格斯•里亚斯在发言中表示，巴中两国应加强饮食文化领域交流，让彼此更了解对方，并提出了自己的计划。他表示：“巴中友谊源远流长，可以说这份友谊是比山高比海深的。其间，两国保持了文化、歌唱、舞蹈等领域的交流，甚至我们两国还联合生产了F17枭龙战斗机。现在我们将开启一个新的领域，也就是饮食文化的交流。就像中国驻巴大使孙卫东先生所说，2015年我们将共同努力，推动中巴友谊迈向一个新的台阶。今天我们的会面就是在为了这一目标而努力。我的想法是，中国的学生、中国的厨师能够到巴基斯坦来。对于饮食领域，我们将好好培养下一代厨师，让学生交流计划和厨师交流活动能够实现。我的愿望是巴基斯坦的孩子们从我们学校毕业后，能够到中国的餐饮和酒店领域去进行六个月为一个周期的交流。”

瓦格斯先生还出席了“中国美食嘉年华——走进巴基斯坦”之万豪之夜的活动。他对中国国际广播电台制作的视频“中国人眼中的巴基斯坦”印象深刻，并要求4日当晚再播放一遍。来自该烹饪协会下属学校的学生看后表示，在巴基斯坦人人都说巴中关系好，但具体到细节，没有谁能说得清楚。我们还是缺少民间往来，尤其是饮食文化方面。她说：“这样的交流带给我们很多信息，正像刚才播放的视频里提到的那样，我们需要传递更多的信息，否则很多人都不知道巴基斯坦在哪。对于我们也一样，我们只是说我们爱中国，喜欢中国菜就去中国餐馆，但其实我们并不知道像中国菜有八大菜系这样的具体知识。所以我觉得这样的饮食文化交流是富有信息量的，而且未来肯定会硕果累累。”

此次中国美食嘉年华活动，是中国国际广播电台为响应中央外事工作会议精神，体现中国特色、中国风格、中国气派的一次公共外交实践，不仅增进了当地民众对中国美食及中国文化的认知，更有助于加深两国人民的情感沟通，成为中巴全天候友谊的生动写照。对此，巴基斯坦烹饪协会董事秘书艾哈迈德•沙菲克对中国国际广播电台的努力表示了感谢与肯定。他说：“我首先要感谢中国国际广播电台，能够给我们这次机会与中国烹饪协会见面。可以说目前正在伊斯兰堡不同场合举办的中国美食嘉年华，是一次非常成功的努力。通过这样的活动，巴基斯坦和中国的关系将会进一步加强。我们两国已经建立了非常好的关系，巴中两国人民正在做很多联合项目。如果能够和中国烹饪协会取得合作，那么巴基斯坦烹饪协会也会从中受益。如果我们联合起来在饮食领域做出一些合作，那么我们的学生很多也将可以去不同的国家，学习更多的东西，两国关系也会发展得更好。”