台湾茶人邱宽武与红河茶道：两岸茶文化的璀璨交融

台湾茶人邱宽武（云南省台办供图）

海峡飞虹消息：在祖国西南边陲的云南省红河哈尼族彝族自治州（简称红河州），有一片被世人逐渐熟知的茶叶宝地。这里有一位来自台湾的家传制茶人——邱宽武，将其深厚的茶艺造诣和对茶文化的独特见解与红河茶道相融合，成功研发出一系列具有红河特色的独特茶叶品牌，为红河州的茶业发展注入了新的活力，也为海峡两岸茶文化的交流和茶产业的融合搭建了一座桥梁。

2023年，邱宽武获评红河技师学院“专精制茶大师”（云南省台办供图）

邱宽武是台湾南投县人，因在家中排行老五，人称“邱老五”。邱家世代制茶，传到邱宽武这一代已是百年世家传承了。2007年3月，经朋友介绍，邱宽武从台湾来到红河州蒙自市五里冲考察茶叶及制茶情况，不料却被这里独特的风土人情、优越地质条件、天然氧吧气候打动，决定在蒙自落脚，将自己的制茶技艺与本地的茶资源相结合，打造一系列独具特色的茶叶品牌。

经过无数次的尝试与调整，邱宽武终于成功研发出了自己特有的茶叶品牌，开发出了红河滇青、红河黄茶、哈尼美人茶、红河古树生普、恬韵生普、红河古树晒红和白鹇鸟白茶等十款特色茶叶。这一创举不仅保留了红河茶原有的韵味，更在香气和口感上实现了突破，赢得了广大茶友的认可和欢迎，使得红河茶的品质和魅力得以全面提升。其中，哈尼美人茶凭借其独特的风味和卓越的品质，荣获了2022年度云南省“金象奖·茶王”的称号，一举扭转了“红河无名茶”的历史，成为红河茶业的一张亮丽名片。红河滇青则凭借其独特的制作工艺，重现了失传已久的清茶魅力，让人们感受到历史的韵味。白鹇鸟白茶则以其独特的“摇青”工艺，赋予了白茶全新的风味。

邱宽武的制茶技艺不仅提升了红河茶的品质，助推了红河茶业的升级转型，而且提高了茶农的收入，促进了当地茶产业的发展。红河州的茶农因为他的到来而受益匪浅。茶农们的茶叶品质在邱宽武的精心指导下不断提升，从而获得了更高的市场价值，进一步激发了当地茶农种植优质茶叶的积极性。同时，名品茶叶的推广也吸引了越来越多的游客前来品尝和购买，为助力当地旅游业的发展做出了积极贡献。

邱宽武不仅是一位技艺精湛的制茶师，更是一位深谙茶道精神的智者。他不断通过推广红河品牌茶叶，传播着中华茶文化，也促进了海峡两岸茶文化的交流与融合。他的茶道精神如同红河之水，流淌在这片红土，孕育出一片生机盎然的茶业新天地。

在邱宽武的带领下，红河州的茶产业正在焕发出勃勃生机，越来越多的茶农和茶企开始注重茶叶的品质和文化内涵，努力打造具有地方特色的茶叶品牌。同时，红河品牌茶叶的推广也促进了当地经济的发展，有力地促进了云台两地的经贸交流和人员往来。