两岸青年联欢节 台湾学子爱上“舌尖上的福州”

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中新网福州8月14日电 (林玲)“我最喜欢福州鱼丸，一口咬下去满是鱼香，太棒了！”“我觉得福州肉燕也很棒，口感特别鲜香，根本停不下来！”13日晚，两名台湾学子刚刚品尝完地道的福州鱼丸和福州肉燕，便迫不及待得向记者谈起了“食后感”。

13日，第十一届两岸青年联欢节暨第四届海峡青年节正在福州举行，而两岸美食文化体验活动俨然成为台湾学子们最期待的活动之一。在这次活动中，台湾学子们不仅能品尝到地道的福州美食，更能观赏到这些美食的制作技艺。

来自台湾淡江大学的学生沈育莉正满心期待地等待在福州鱼丸的摊位前，“来到福州，我最想吃的就是鱼丸。”沈育莉对记者表示，其实台湾也有鱼丸，但是福州的鱼丸更具鱼香，一口咬下去更加鲜美多汁。

图为福州的肉燕征服了台湾学子们的胃。李南轩 摄

而来自台湾中华医事科技大学的学生杨琇文却更爱福州肉燕的鲜香顺滑。“在品尝福州肉燕之前，我就对福州肉燕的制作过程很感兴趣。”杨琇文舀起碗中的肉燕轻轻吹了一会，便一口吃了进去，“看了大厨们令人称赞的制作技艺，我觉得吃起来更加美味了。”杨琇文如是说。

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记者在现场看到，此次举办的两岸美食文化体验活动设有两排摊位，一排是福州传统小吃，另一排便是台湾小吃。来自台湾和福州的厨师们“同台竞技”，让整个场馆弥漫着令人垂涎三尺的香味。

来自台湾淡江大学的学生陈俊仲望着满桌的福州美食乐开了花，“这简直就是‘舌尖上的福州’呀，以后我一定会再来福州的。”陈俊仲咬了一口鲜香饱满的福州鱼丸，露出满足的神情，“通过这个活动，我觉得自己更喜爱福州了，大陆的学生们也会主动带着我寻觅福州美食，这让我觉得两岸学生的距离更近了。”(完)