台湾食安问题犹如陷入无底洞

中秋月饼买气受挫，台北知名百年饼铺，7日中秋节前夕排队人潮不复见（图片来源：台“中央社”）

台湾“地沟油事件”如雪球般越滚越大。上周台当局查出知名油商强冠公司向不法业者购买200吨“地沟油”，并混和猪油制成近800吨食用油出售，后又发现全台至少235家厂商使用了强冠公司出售的含有“地沟油”的猪油、耐炸油或酥炸油，当中不乏知名大商家，包括85度C、奇美、牛头牌、味王、黑桥牌、台糖、李鹄饼家等。香港、澳门部分商家也陆续发现使用了强冠公司制造的问题食油。

香港《大公报》9月8日发表评论指出，近年台湾“黑心食品”层出不穷，涵盖米、油、淀粉等主要食物原料，已重挫台湾食品的声誉，如今“地沟油”横流全台，再次葬送了台湾食品业的信誉以及消费者对台湾食品仅存的一丝信心。

评论指出，食用油不仅是家庭日常煮食的主要味料，更是许多加工食品的重要配料。这次使用了“地沟油”的食品种类涵盖肉包、肉丸、肉燥、月饼、凤梨酥、饼皮、面包、水饺、肉松、肉酱、调味品、糕点、部分零食等，更严重的是，大台北地区逾百所学校、岛内军队、监狱在煮食过程中也纷纷使用了强冠公司以“地沟油”混制的食用油，此外也不排除部分“地沟油”已流入全台各地的夜市摊档。由于受污染食品种类繁多、受影响层面广泛，“地沟油事件”的恶劣影响不亚于岛内2011年发生的“塑化剂风波”。

评论说，当时台湾方面言之凿凿地向“黑心食品”宣战，不料这几年岛内的“黑心食品”不仅不曾间断，且制作手法更为多样。去年知名油商大统长基公司被发现在油品中搀入有致癌风险的工业原料铜叶绿素、棉籽油，这次强冠公司则把“地沟油”和猪油以1：3的比例混制出售。由于强冠在岛内是有名厂商，且包装上附有“ISO 9001国际质量验证”，其油品价格还比其他厂商贵两成，因而骗取不少下游商家的信任，其销路遍及全台各地。也正因如此，使含有“地沟油”的食用油如同病毒一样，迅速蔓延全台。

其实，早在2010年就有民众向屏东县政府举报怀疑有人制造“黑心油”，但当地调查人员直至上月才掌握相关事证，而当时以“地沟油”混制的数百吨食用油早已流向全台各地、乃至港澳地区，被不知情的消费者吃进肚子了。自2010年以来，岛内发生多起重大“问题食品”事件，但对于期间有民众检举“黑心油”，相关部门却未认真对待，使不肖业者有机可乘，以致酿成大祸。

评论最后说，台湾食品安全问题犹如陷入了无底洞，让人看不到了结的终点。难怪有台媒疾呼：我们还有什么东西能吃？