香港美食展 台北3家人气名摊进军

据台湾《联合报》报道，台北市商业处8月14日至18日，将带领台北12家特色店家，参加亚洲最盛大的食品展览“第25届香港美食博览会”。今年首次带领“亿长御坊”等3家市场名摊跨出，希望将台北美食推向国际舞台。

据了解，本次参展店家涵括“小吃、牛肉面、糕饼、茶饮”四大品项。亿长御坊老板娘表示，店面平日就有许多国际旅客来光顾，她有信心自己的产品在海外一定有市场，只是还没有机会走出去。

亿长御坊主要卖台湾式改良的外省功夫菜，如葱烤鲫鱼、糖莲藕等。香港参展将以冷冻方式呈现，并以精致的包装加上保冷袋，打造成台湾特色伴手礼。

另外两家，滋美珍肉脯店、徐家点心铺屹立于松江与南门市场多年，为人气名店，老饕首选。

糕饼类代表则为伴手礼之王“凤梨酥”，参展店家除传统老字号外，也有不少新秀品牌。例如恒鼎食品，融合法式巧克力，创造出酸甜兼具的口味。

菓子手作烘焙坊也是新创品牌，由4个年轻人共同开设。最初的理念是希望帮助家乡的农民，让台湾菠萝能成功外销出去。