台湾茶人邱宽武与红河茶道:两岸茶文化的璀璨交融
台湾茶人邱宽武(云南省台办供图)
海峡飞虹消息:在祖国西南边陲的云南省红河哈尼族彝族自治州(简称红河州),有一片被世人逐渐熟知的茶叶宝地。这里有一位来自台湾的家传制茶人——邱宽武,将其深厚的茶艺造诣和对茶文化的独特见解与红河茶道相融合,成功研发出一系列具有红河特色的独特茶叶品牌,为红河州的茶业发展注入了新的活力,也为海峡两岸茶文化的交流和茶产业的融合搭建了一座桥梁。
2023年,邱宽武获评红河技师学院“专精制茶大师”(云南省台办供图)
邱宽武是台湾南投县人,因在家中排行老五,人称“邱老五”。邱家世代制茶,传到邱宽武这一代已是百年世家传承了。2007年3月,经朋友介绍,邱宽武从台湾来到红河州蒙自市五里冲考察茶叶及制茶情况,不料却被这里独特的风土人情、优越地质条件、天然氧吧气候打动,决定在蒙自落脚,将自己的制茶技艺与本地的茶资源相结合,打造一系列独具特色的茶叶品牌。
经过无数次的尝试与调整,邱宽武终于成功研发出了自己特有的茶叶品牌,开发出了红河滇青、红河黄茶、哈尼美人茶、红河古树生普、恬韵生普、红河古树晒红和白鹇鸟白茶等十款特色茶叶。这一创举不仅保留了红河茶原有的韵味,更在香气和口感上实现了突破,赢得了广大茶友的认可和欢迎,使得红河茶的品质和魅力得以全面提升。其中,哈尼美人茶凭借其独特的风味和卓越的品质,荣获了2022年度云南省“金象奖·茶王”的称号,一举扭转了“红河无名茶”的历史,成为红河茶业的一张亮丽名片。红河滇青则凭借其独特的制作工艺,重现了失传已久的清茶魅力,让人们感受到历史的韵味。白鹇鸟白茶则以其独特的“摇青”工艺,赋予了白茶全新的风味。
邱宽武的制茶技艺不仅提升了红河茶的品质,助推了红河茶业的升级转型,而且提高了茶农的收入,促进了当地茶产业的发展。红河州的茶农因为他的到来而受益匪浅。茶农们的茶叶品质在邱宽武的精心指导下不断提升,从而获得了更高的市场价值,进一步激发了当地茶农种植优质茶叶的积极性。同时,名品茶叶的推广也吸引了越来越多的游客前来品尝和购买,为助力当地旅游业的发展做出了积极贡献。
邱宽武不仅是一位技艺精湛的制茶师,更是一位深谙茶道精神的智者。他不断通过推广红河品牌茶叶,传播着中华茶文化,也促进了海峡两岸茶文化的交流与融合。他的茶道精神如同红河之水,流淌在这片红土,孕育出一片生机盎然的茶业新天地。
在邱宽武的带领下,红河州的茶产业正在焕发出勃勃生机,越来越多的茶农和茶企开始注重茶叶的品质和文化内涵,努力打造具有地方特色的茶叶品牌。同时,红河品牌茶叶的推广也促进了当地经济的发展,有力地促进了云台两地的经贸交流和人员往来。