余严尊教授在车上与台青分享交流（六盘水市台办供图）

中国台湾网8月30日讯 “我怀着一颗赤子之心，深耕贵州刺梨产业十余年，见证了贵州高质量发展。贵州是一个康养发展的省份，我女儿刚从台湾师大毕业，我正在动员鼓励自己女儿来贵阳从事健康保健行业，推动健康管理，同贵州一道发展。”近日，听闻有台湾青年走进六盘水开展交流参访活动，在黔工作的中国刺梨产业研究院副院长、台湾宜兰大学教授、台湾食品技师协会荣誉理事长、海峡建设者余严尊博士，风尘仆仆地从云南赶赴盘州与台湾乡亲见面，向台青们讲述他与贵州刺梨“奇遇之旅”。

“我是出生在台湾新竹的农家子弟，原在台湾宜兰大学食品科技学系任教，主要教学研究领域是健康食品、农产加工及其产业产品技术研发等。2009年在食品博览会这样一个特殊的缘份下，我第一次见到贵州刺梨，敏锐地发现刺梨有着超高的营养价值，认为刺梨是全世界独有的植物种类，是人类健康依托之果，拥有巨大市场潜力，自此与贵州刺梨这个让我着迷的果实结下特殊缘分。”

“2015年我毅然放下人人称羡的大学教职，提前退休，跨越海峡，从台湾来到贵州投身刺梨研发，现已研发无糖饮料、刺梨酒、食用醋等刺梨系列产品50余款，申请专利93项、商标904个、申请版权40件，助力贵州刺梨产业走出贵州、走向世界，带动贵州深山里的农民发家致富。”

在蜿蜒的山路上，在摇晃的大巴车里，台青们专注地倾听着余严尊那跨越海峡来到贵州深山投身刺梨产品研发，推动刺梨产业发展的故事，不时向教授询问有关话题，切身感受台胞台企在黔在六发展的显著成就和成功实践。台青表示，“想不到台湾大学教授进驻贵州，在大陆找到实现理想的平台，取得新的发展，实现完美融合，期待台胞台企在大陆在贵州能有更多合作成果。”

余严尊教授说，“作为海峡建设者不后悔自己的选择，只想尽自己微薄之力满足地球上每个人对VC的需求，让贵州刺梨成为百姓致富的一剂‘良药’，让两岸发展更好，让更多台青投入到刺梨的发展中来，致富贵州，造福人类。”他并呼吁台湾青年抢抓机遇，到大陆发展，到贵州创业！（中国台湾网、六盘水市台办联合报道）