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端午包粽是走遍天涯海角血脉的牵挂

过了立夏之后,夏日时序便正式开启。午后时不时的降雨,扬起了土壤潮湿闷热之气,亦触发早已蠢蠢欲动的蚊虫倾巢而出。算一算时间,端午转眼就要到了!果不其然,那些老字号粽子店已开始忙络起来,阵阵粽香飘散在街上招揽生意,也勾起脑海中童年过端午节的回忆。

 

虽然我从小生长在台北都会里,父母工作繁忙,但因为和阿公阿嬷住一起的原因,老人家对传统习俗一直有所坚持,因此逢年过节大大小小各种节日都是过得有声有色。

 

端午包粽是走遍天涯海角血脉的牵挂

 

接近端午节,台湾卖粽子的老店都开始忙碌起来,各种粽子琳琅满目

 

年年端午前夕,阿公便开始分配端午节的置办工作。阿嬷、妈妈和我们小孩负责打扫家里。这清洁打扫的规模完全不亚于过年前大扫除的程度,有点像是年中的一次清算,常常需要整整一个周末的时间。直到闻到阿嬷悬挂在门上、和榕树枝捆绑在一起的菖蒲和艾草味时,才正式宣告扫除工作告一个段落。这时,阿嬷会拿出新买的香包给我们孩子做奖赏。戴上香包,终于可以好好期待节日的到来。

 

端午包粽是走遍天涯海角血脉的牵挂

 

图片来源:视觉中国

 

至于相对繁重的采买工作,则是由阿公和爸爸处理。作为闽南人家庭,这样的大日子是必须向神明和祖先报告的,而祭拜所需的各项牲礼清单,早已牢牢印在阿公脑子里,因此往往由爸爸作为车夫,载着阿公穿梭于各个市场间。鸡鸭鱼肉和鲜花素果是祭拜基本的供品,采买时有要求但不那么追求细节。然而,作为端午节牲礼主角的粽子可是马虎不得的。店家名气是一回事,嘴刁的阿公对于粽子的口味和种类有他自己的偏好和坚持。咸口味的粽子只能选台湾北部传统的肉粽。阿公说,北部粽是先将米饭和配料分别炒熟后再包起来的,因此香气较饱足,且那糯米粒粒分明的口感才是他小时候记忆中的味道。甜口味的粽子如软糯甜腻的豆沙粽,阿公吃不惯,而冰镇过后沾着糖浆食用的碱粽才足以在炎炎夏日开胃消暑。

 

 

端午包粽是走遍天涯海角血脉的牵挂

 

本文作者于端午节前在台湾街头

 

对于粽子的喜好,阿公确实有他自己的一套标准,然而他却不是个光说不练只会品头论足的饕客,他还会热衷于尝试制作,试着实现自己记忆中的滋味。

 

有一年,阿公心血来潮,借口让我们这些孙子辈亲身体验一下中华传统文化“端午包粽子”的习俗,实则是想练练自己发痒的手艺,于是便到传统市场买齐各种材料,一字排开,摆起大阵仗的包粽子流水线。没有亲眼见过,更没有亲手包过的我们一干小孩看到这“生产线”,自然是新鲜有趣的,用不着大人吆喝,自动凑上前抢着帮忙。阿公自然而然地做起了讲师,一个步骤一个步骤地示范着:交迭粽叶,舀入炒熟上色的糯米,放咸蛋、香菇、花生、栗子、卤肉,接着再用一层糯米覆盖铺平,捏拢粽叶,最后系上棉绳。反复几次示范下来,一颗颗的粽子像葡萄一样结成了串。我们几个孩子就这样目不转睛地盯着阿公行云流水的包粽手法看了四五回,总觉得眼睛看会了,就想当然地认为手也在这过程中学会了,于是自告奋勇地要求直接加入生产队伍。然而,身为孩子的我们终究是过于天真,即便脑子过了一遍,手却总是跟不上,包出奇形怪状、外形不规整的粽子不说,里头的馅料更是各种不听话地往外漏,怎么也装不回去。最后的结果就是由于包得过程过于受挫折,孩童们便失去耐心,甚至开始调皮捣蛋,把粽叶拿来做帽子、折竹虫,一旁的阿公则是忙着“补救”,阿嬷和妈妈也跟着慌乱地收拾善后。最后,阿公不得不举双手投降,嘟囔着:以后还是买现成的吧!于是,我人生中第一次包粽体验也成了最后一次的包粽体验。 

 

端午包粽是走遍天涯海角血脉的牵挂

 

端午节前,作者拍摄的台湾店铺里出售的新鲜粽子

 

这次“失败的经验”导致包粽子注定无法成为我们家族过端午节的传统。后来随着阿公离世,包粽子这门手艺更在家中失传。然而,无论日后每一次在哪里吃到粽子,我都会不自觉地回想起这段难忘的经历而会心一笑。特别是后来我到了上海工作,看到老街上难得还有人坐在家门口包粽子的场景,在上海里弄吃到了和在台北家里极为相似的粽子的滋味时,我才悟到:端午包粽子、吃粽子这类习俗的奥义或许不单是为纪念屈原和伍子胥,这粽叶包的每一口都是在回忆家的味道,而这绳子绑的每一个结,都是在提醒血脉之间断不开的牵挂。(作者并供图:张婉柔)

“粽”情端午

2024-06-08
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“粽味故乡浓——侨界端午游园会”活动在肯尼亚举行

2024-06-07

当地时间6月6日,由中国驻肯尼亚大使馆主办的“粽味故乡浓——侨界端午游园会”活动在内罗毕大学孔子学院举行。此次活动吸引了众多华人华侨及文化爱好者前来参加,通过丰富多彩的活动和互动体验,展示了中华传统文化的魅力。

 

“粽味故乡浓——侨界端午游园会”活动在肯尼亚举行

 

在当天的活动中,大家首先观看了一段精彩的端午文化视频,视频详细介绍了端午节的起源、历史以及丰富的传统习俗。随后,侨界代表们还分享了自己在海外过端午节的故事,交流了在异国他乡传承中华文化的心得与感受。

 

“粽味故乡浓——侨界端午游园会”活动在肯尼亚举行

 

此次游园会设置了多个中华传统文化体验摊位,每个摊位都洋溢着浓浓的中国风情,其中制作木版年画和中国结、活字印刷、书法、剪纸、投壶、套圈等活动吸引了不少人参与其中。最受欢迎的当数制作粽子的环节,参与者们在志愿者的指导下,亲手包粽子,不仅学习了制作技巧,更体会到亲手制作传统美食的乐趣。

 

“粽味故乡浓——侨界端午游园会”活动在肯尼亚举行

△侨界代表张远翔

 

参加此次活动的侨界代表张远翔表示,在海外与华人华侨一起共度佳节,感受到了家的温暖,同时也有机会向他的肯尼亚朋友展示这些传统习俗。他们对中国文化表现出了极大的兴趣,这让他感到非常自豪。

 

“粽味故乡浓——侨界端午游园会”活动在肯尼亚举行

△肯尼亚中华文化爱好者万吉库

 

肯尼亚中华文化爱好者万吉库表示,这次活动非常有趣,了解了很多中国的传统文化。包粽子和书法对她来说是全新的体验,她非常喜欢这些活动,也更加理解了端午节的意义,希望未来有更多机会参与这样的文化交流活动。

 

(总台记者 李雪薇)

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手绘海报:粽叶飘香 诗韵端午

2024-06-07

手绘海报:粽叶飘香 诗韵端午

 

手绘海报:粽叶飘香 诗韵端午

 

手绘海报:粽叶飘香 诗韵端午

 

手绘海报:粽叶飘香 诗韵端午

 

策划:李欣

 

设计:王碧姣 杨阳

 

手绘:孟欣(实习生)

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端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

2024-06-07

夏意绵绵,艾叶飘香,

 

又是一年仲夏时,

 

又是一岁端阳至,

 

祈福纳祥,期盼安康。

 

在山东潍坊,

 

端午和非遗相融合,

 

有了别样的味道。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

潍坊高密剪纸是国家级非物质文化遗产,端午到来,剪纸艺人一起剪制端午题材的作品,用传统的非遗技艺诠释端午文化。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

剪刀不停飞舞,不一会儿,龙舟、艾叶、粽子、香包、葫芦……这些带有端午元素的主题物品便跃然纸上。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

端午剪纸作为承载和传承端午习俗的重要载体之一,表达了人们对传统文化的怀念、继承和对幸福美满生活的希冀、追求。

 

过端午有佩戴香包的习俗。在潍坊昌邑卜庄镇东石桥村,昌邑非遗项目卜庄布艺传承人带领村民一起制作香包,寄托祝福。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

五彩缤纷的香包,用的是边角布头,填的是天然药草,一个个小巧玲珑,香气扑鼻,让人爱不释手。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

今年是农历龙年,村民们还制作出了龙头香包,将龙年元素和端午习俗相结合,创意新颖,趣味十足。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

制作佩戴香包的习俗一直在潍坊昌邑东石桥村传承至今,手艺人坚守着传统技艺,寄托着对生活的美好祝福。

 

端午节挂扫帚有赶走、驱除厄运的意思。端午节到来,咱们一起挑选一把心仪的小扫帚,扫除霉运,纳福迎新。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

端午节期间,在潍坊青州一家工艺品厂,非遗传承人和工人们正在加紧扎制、打包文创扫帚。从传统日常工具到精美工艺品,这里的每一把手工扫帚,都需历经打籽、晾干、捆扎等十一道工序,精细而紧实。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

小扫帚在保留传统手艺的基础上,还融入了创新设计,高粱秸秆与彩线编织成的“福”“喜”“吉”等字相得益彰,整体造型奇特精巧,变成了实用与观赏兼具的文创艺术品。

 

端午节,小扫帚又能与艾草、香包还有小葫芦同时搭配,挂在门旁边,做成各种各样的门挂,非常受年轻人的喜欢,表达对健康和美好生活的祈盼。

 

端午和非遗融合 这些文创艺术品既实用又好看

 

端午节不仅仅是一个节日,

 

它是一个集历史记忆、文化传承、民俗风情于一体的综合体现,

 

更是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。

 

在快速发展的现代社会,

 

传承和弘扬端午节的习俗,

 

不仅能够增强民族认同感,

 

还能增强文化自信。

 

(总台记者 宋建春 李秉禅)

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有一种气质,叫端午

2024-06-07

 

我们为什么要过端午节?

 

有一种气质,叫端午

 

因为勇立潮头的鼓响

 

有一种气质,叫端午

 

因为家国安康的艾草香

 

有一种气质,叫端午

 

因为团圆包裹的幸福长

 

有一种气质,叫端午

 

因为绵延不绝的希望

 

有一种气质,叫端午

 

端午

 

是传承千载的图腾信仰

 

也是华夏儿女

 

戮力同心的向上力量

 

有一种气质,叫端午

 

有一种气质,叫端午

 

策划: 焦旭锋、崔莺馨

 

终审: 何险峰

 

编辑: 刘思录

 

制作: 王超、李鹏伟

 

技术支持:北京巨量山河科技有限公司

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两岸青年龙舟竞驰共迎端午

2024-06-06

中新社广州6月5日电 (张杨彬)一声鼓点,一次挥桨。两岸50余名青年5日相聚广州海珠国家湿地公园,在强劲有力的号子声中挥舞手中的木桨,体验赛龙舟的乐趣。

 

参与本次活动的青年来自台盟中央主办的两岸融合发展交流营广东主题营。经过龙舟教练的简单讲解,两岸青年分两队上阵。天有小雨,两艘龙舟劈波斩浪、你追我赶,虽然新手众多,参赛青年仍尽力摆桨,水浪声、鼓声、号子声、欢呼声此起彼伏。

 

“之前只是看过龙舟比赛,这是第一次亲自上阵划龙舟。”湖南大学台生郑雅羚在本次比赛的获胜一队担任鼓手,刚下龙舟,她就与记者兴奋地分享感受。

 

郑雅羚即将在大陆度过第四个端午节。她介绍,两岸端午节传统习俗十分相近,比如赛龙舟、插艾草、佩戴五彩绳等。除此之外,台湾民众还会在端午节正午立鸡蛋,表达对美好生活的期盼。

 

“划龙舟是需要巧劲的,用蛮力很难控制好桨的方向。”台湾青年洪睿成是首次来到大陆的“首来族”,这也是第一次体验赛龙舟。虽然手掌被桨磨破,但当被问到是否愿意来年“再战龙舟”时,洪睿成表示“下次一定”。

 

参赛选手中,除了郑雅羚、洪睿成等“龙舟小白”,还有一些“资深老手”,台湾极限运动超铁协会理事长陈品杰就是其中之一。

 

作为一名体育达人,陈品杰几乎每年端午都会组织运动社团或龙舟爱好者在台北大佳河滨公园划龙舟。虽然已经来往大陆多年,但这是他第一次来广东。“龙舟赛事在广东尤为盛行,这次能于端午前夕在这里赛一次龙舟,是很开心的体验。”

 

当被问及更喜欢甜粽还是咸粽时,陈品杰不假思索地表示甜粽是他的最爱。而一旁的郑雅羚听到后,笑称“当然是咸粽更好啦”。(完)

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老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

2024-06-06

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子(无人机照片)。

 

端午临近,湖南省浏阳市关口街道道源湖村多个粽子生产车间抓紧生产粽子。近年来,该村立足本地资源,通过生产规模化、配套体系化,推动粽子产业集群发展。据了解,道源湖村1308户居民中有60%以上从事粽子生产相关工作,2023年该村粽子产业年产值超1.3亿元。

 

粽子生产是道源湖村的传统产业,2023年1月,道源湖粽子传统制作技艺被列为第九批浏阳市非物质文化遗产代表性项目。

 

新华社记者 陈思汗 摄影报道

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在运输粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在冷却煮好的粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包装粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人把粽叶放在清洗机的运输带上。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人整理刚包好的粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在搅拌糯米。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包装粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子(无人机照片)。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

这是6月5日在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间拍摄的刚包好的粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村粽叶种植基地,村民在采摘粽叶。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在处理煮好的粽子。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人给粽子称重。

 

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

 

6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在运输打包好的粽子。

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