广西南宁市台胞和陆配携手体验恭城油茶制作迎新春

中新网南宁2月6日电 (蒋雪林 伦俊芝)“今天搞这样一个活动，很有意义，我们陆配很多人喝过油茶，也很喜欢油茶，但没多少人了解油茶是怎么来的。怎么打油茶，很多人都不知道。”南宁市台湾同胞投资企业协会妇委会副主委、陆配代表叶秋红近日在接受记者采访时说。

当天，广西南宁市台办组织台胞和陆配代表开展“传承广西非遗情系两岸同胞”在邕陆配迎新春民俗体验活动，打油茶、品非遗，送温暖、话融合。

叶秋红表示，当地台办安排这样的体验，使陆配对广西民族文化有了更深的理解。“希望陆配们把广西本地的非遗文化带到台湾去，作为两岸交流的载体。我们作为陆配，要对自己民族文化有自信。”

叶秋红原在广西一媒体单位作策划，在一次聚会中认识了丈夫张忠义。他的人品最终赢得了叶秋红的芳心。叶秋红与张忠义在南宁从事食品业，工厂制作的台湾香肠有多种口味，还融合广西特色推出了螺蛳粉味、黄皮果口味的香肠，丰富了年货礼盒，受到客户的欢迎。

在当天的体验活动中，南宁市台办主任何见霜示范制作油茶，邀请陆配们共同参与。“在茶锅里加入少许猪油，放入姜、蒜及泡好的茶叶，稍微炒一下，然后不断锤打，过滤出茶汁后加水煮开，有兴趣的姐妹可以动手试一下。”何见霜说。不一会，一碗碗具有瑶乡特色的恭城油茶做好了，大家端着亲手制作的作品合影留念，在喜悦中感受非物质文化遗产的魅力。

“油茶是广西特色的非物质文化遗产，通过这次活动让我们对广西民族民俗有了更多更深更全方位的了解，增强了文化自信和民族自豪感。”叶秋红表示，南宁市台协妇委会将积极参加各类活动，发挥两岸联系桥梁和纽带作用，为桂台交流合作和两岸融合发展添砖加瓦。

陆配吴艺说：“台办组织的这个活动，让我们远嫁台湾的姐妹聚在一起迎接春节，感受到祖国对我们的关爱。”“这次活动很有意义，陆配姐妹聚在一起打油茶、唱歌，真切感受到‘两岸一家亲、邕台心连心’，我们作为陆配今后更要充当两岸同胞的桥梁和爱的使者。”陆配张丽妍说。(完)