这里上了桌特殊的“年夜饭”

春节将至，今年的年夜饭要上些什么菜呢？近日，宁波北仑两岸家庭驿站先摆起了一桌特殊的“年夜饭”，有过年必不可少的饺子、汤圆，有宁波人喜爱的特色菜肴烤菜年糕，还有来自宝岛台湾的沙茶牛肉、花瓜鸡、凤梨酥等特色美食。留仑过年的两岸民众围着长桌，分享烹饪心得和过年故事，品味道道年“味”。

“首先我们要做馅儿，把凤梨切片，打成泥，挤出汁水……”两岸婚姻家庭成员董女士带来了台湾特产凤梨酥，由于部分美食制作起来较为复杂，她就将制作过程拍摄制作成美食小视频分享给大家。跟着视频清晰展示的每一个制作步骤，台下观看的居民连连感叹：“原来是这么做的，好像也不难，回家去试试。”

“凤梨在闽南话中发音像‘旺来’，寓意好，所以非常受欢迎。凤梨酥也是台湾最有名的伴手礼，这次做了的手工凤梨酥馅儿都是结结实实的凤梨。”董女士说。

台胞刘女士和小儿子提前在家熬了一锅凤梨瓜瓜鲜鸡汤，当天端着锅来到了活动现场。她一边用电磁炉热汤，一边给大家讲这道“台湾过年必备硬菜”的美好寓意：“主料是凤梨酱、苦瓜和鸡肉。凤梨有‘旺’的意思，苦瓜我们过年时会把它叫做瓜瓜，因为苦尽甘来就不苦了，而鸡用闽南话讲，发音很像‘家’，这道菜带着齐家兴旺的美好祝福，所以过年一定要做的，送给大家，祝大家新年快乐。”

此次两岸家庭家乡年“味”分享会活动是宁波北仑两岸家庭驿站“欢乐过年”系列活动之一。两岸家庭成员沈女士说，前几天的活动中写好的春联寄给了台湾的爷爷奶奶，老人家很开心，拿到就贴在了门上。今天儿子带着亲手做的蛋包饭参加美食分享活动，还现场连线给海峡对岸的家人拜了早年。“和大家一起在北仑过年非常开心，有家一样的温暖。”（中国台湾网、宁波市台办联合报道 通讯员王继旺 阚绪敏）中国台湾网2月7日讯