史上最强月饼大全
-
广式月饼 地区：广东、广西、江西。 用料：以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮；馅料方面主要分成甜、咸两种，不过通常都会加入一至两颗咸蛋黄。 特点：皮薄馅厚、口感酥软。 -
京式月饼 地区：京津及周边地区。 用料：外皮用料主要以小麦粉、绵白糖、猪油、小苏打为主，而馅料的用料较为单一，主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝、麻油为主。 特点：口味清甜，口感脆松。 -
苏式月饼 地区：起源自苏州的苏式糕点，盛行于江浙地区。 用料：以小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥；猪油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黄桂花、黄定、玫瑰花或熟火腿为馅料。 特点：层酥相叠，皮层酥松，馅料肥而不腻，甜咸适口。 -
潮式月饼 地区：潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油，盛行于广东潮汕地区。 用料：以猪油、细糖、高筋面粉、低筋面粉制作油皮和油酥；馅料则以绿豆、乌豆、水晶、紫芋等为主，内核则包括蛋黄或海鲜等多种。 特点：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。 -
滇式月饼 地区：云南及周边地区。 用料：以蜂蜜、面粉、糖粉为主；传统馅料的主角也只有硬壳火腿、洗沙、白糖、麻仁。用玫瑰和“鸡枞”等特色食材做馅料，是近些年才有的创新手法。 特点：饼皮疏松，皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。 -
徽式月饼 地区：安徽徽州地区。 用料：用上等面粉与素油搅拌加工制成油酥皮；馅料方面则以豆沙、枣泥、猪油、白糖、猪油、玫瑰和桂花为主。 特点：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。 -
日本：月见团子 中秋节也是日本农民收获农作物的季节，为了庆祝丰收，对自然表示感谢，日本人要举行各种各样的活动。他们会在月光照下的地方摆上芒草，供上刚收获的芋头、红薯、豆子等，还有用粮食做的日本美食，如糯米团子、面饼等。 -
奇葩网红月饼 马来西亚猫山王冰皮榴莲月饼、酸菜牛蛙月饼、芝士大虾月饼、浓缩咖啡玛奇朵风味月饼，还有史上最最最牛的：螺蛳粉月饼 -
韩国：中秋松饼 在韩国，阴历的八月十五被称为“秋夕”。秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日，是一个丰收和感恩的节日，甚至比春节更隆重。松饼是韩国人在中秋节必吃的食品，松饼之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上，松饼的样子就像中国的饺子，有皮和馅儿。
“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒”。或许没有哪款点心，能像月饼一样，拥有自己专属的节日，每逢中秋，阖家团聚，赏月、聊天、吃月饼，一幕幕浓情蜜意的画卷……古往今来我们都是用这种仪式和纪念来表达爱的。说起月饼，除了传统的款式，外国月饼您见过吗？还有各种奇葩的网红月饼，良辰美景不容错过，您今晚想翻哪一味的牌子？快来戳图↓↓“品尝”一下这来自全世界风情各异的月饼盛宴吧！
