佘嘉浚在自己的咖啡店里。何波摄

 

 

他希望店里每道食物都充满情感。何波摄

 

 

佘嘉浚。何波摄

 

“90后”“创二代”佘嘉浚英国留学归来，将著名韩国咖啡连锁品牌TOM N TOMS COFFEE引入国内。如今，他的分店已经在内地、港澳地区陆续开张。在佘嘉浚的身上，有着汤姆士香港控股有限公司行政总裁、顺德区政协委员、青骏会主席等多重头衔，而这些身份，社会上知道的人并不多，为外人所熟知的则是，他是顺德大自然家居集团董事长佘学彬的长子。

 

大学假期共8个月的赴非义工服务让他改变了很多，懂得珍惜情感，珍惜身边的人和事物，也让他萌生了创业赚钱，捐助公益慈善的想法。

 

学霸：主修数学拿下百万奖学金

 

得益于父亲早年经商积累下的财富，佘嘉浚从小就有着优渥的生活环境。从小在澳门读书的他，高中后直接前往英国留学，并在英国伦敦大学的校园里，度过了愉快的四年。

 

佘嘉浚是一个不折不扣的学霸，他从小就喜欢数学，并表现出过人的天赋。“我从小中英文就很差，但数学属于不用努力就可以很好的那种，这也给了我很多信心。”佘嘉浚称。在出国留学专业选择时候，他选择了自己兴趣的所在——数学。

 

作为品牌价值200亿元的大自然家居集团董事长的长子，被认为“子承父业”是顺理成章的。但与众多企业继承人选择工商管理、经济等相关专业，为接手家族企业做准备不同，佘嘉浚在英国伦敦大学留学期间，选择的专业是自己兴趣所在的数学。其间，作为数学系学生的他还选修了哲学专业。

 

“父亲在专业的选择上并没有给我干涉，我可以做自己想做的事情。”佘嘉浚称，甚至一直到他毕业，父亲才知道，原来他学的是数学。佘嘉浚称，这与父亲从小对孩子“放羊式”教育理念有关，除了做人做事的底线外，孩子可以自主选择自己喜欢的事情。

 

谈起数学，佘嘉浚明显兴致高昂。“数学是一门讲求耐心、严谨、逻辑的科学，同时也是一门讲求艺术的科目。”佘嘉浚称，当你对一个理论用不同的方法得到证明的时候，也是最有成就感的时候。同样，选择哲学专业也是佘嘉浚自己的兴趣，因为哲学是“逻辑与艺术”的完美结合。

 

在伦敦大学留学期间，佘嘉浚是一个不折不扣的学霸。年年拿下学校的25万元人民币奖学金，从而使得他留学期间除了支付自己的学费和生活费外，还颇有富余。虽然不缺钱花，但是他还是选择了在周末的时候外出打工，周末去洗车店、超市打临工，不仅实现了留学期间生活费用“自给自足”，还为今后的创业积攒“储备金”。

 

迷惘：非洲做义工启发了他

 

阳光帅气的佘嘉浚也有过一段迷惘的时间。“我出生的家庭在物质方面很丰厚，我也觉得这是自然而然的事情。但是名牌和豪车这些，并不能给我带来真正持久的开心。有一段时间，我内心很迷惘，不知道自己追寻的是什么。”在位于美的广场佘嘉浚自主创业的咖啡店里，他告诉记者。

 

就读大学不久，学校播放的一段纪录片引起了佘嘉浚的注意，片子讲述该校学生利用暑假去非洲坦桑尼亚做义工的故事。“当看到一家人住在破旧的草屋，孩子殷切的眼神时，我被震撼到了。”于是，佘嘉浚萌生了去非洲做义工的想法。

 

为了赚取做义工来回的交通费和生活费，佘嘉浚就通过兼职赚钱。在攒到5万元人民币后，佘嘉浚捐出3万元给一个公益机构，带着其余2万元和自己的11个同学一起出发了。佘嘉浚去的是坦桑尼亚最贫困的农村之一。“尽管事先有所准备，但那种场景还是超出我的想象。没有一间完整的屋子，小孩身上没有一件完整的衣服。” 佘嘉浚称，以前的佘嘉浚从没想过，一切在自己看来理所当然的事情，比如吃饭、上学，在那里都很不容易。虽然物质很匮乏，但是小孩很乐观，一个皮球就可以开心地玩一整天。佘嘉浚也渐渐被这种乐观的力量感染。

 

在非洲，他和同学一起当起了孩子们的老师，为孩子们讲述外面的世界。孩子们英文不好，他们就用简单的单词沟通。他和同学们还利用筹集到的善款，为当地的孩子建新校舍，改善生活条件。4个月下来，他和孩子们像家人一样打成一片。

 

“这段非洲的经历改变了我的人生观、价值观、世界观。” 佘嘉浚年轻英俊的面庞上现出淡淡的笑容。“两年暑假共8个月的服务时间让我改变了很多，让我懂得珍惜情感，珍惜身边的人和事物。做事情的时候也不会单纯只往商业角度考虑。”佘嘉浚说，“那时内心就有了想法：我要创业，赚到钱以后拿出一部分捐给公益慈善机构。所以，这段公益之旅也对自己创业理念产生了深刻影响。”

 

创业：金融实习生开起咖啡连锁店

 

2013年毕业的佘嘉浚，带着曾在摩根士丹利、汇丰环球银行、东亚银行等知名金融机构实习的经历，可以轻而易举在国外找到一份轻松的工作，但是他选择了回国。2015年下半年，佘嘉浚将韩国咖啡连锁品牌TOM N TOMS COFFEE引入中国，开始了自己的创业之旅。三年半下来，他的分店已经开设至澳门、佛山、成都等地，至今已达到12家。

 

为何会选择咖啡作为创业领域？对此，佘嘉浚称一是自己一直很喜欢喝咖啡，是兴趣所在；其次是基于对消费市场现状和未来的分析判断。“我喜欢一群朋友放下手机，在咖啡店随意聊天、交流的感觉。”佘嘉浚希望，店里的每一杯咖啡、每一道食物都是充满情感的，自己的店也能成为年轻人情感的黏结器。另外，佘嘉浚认为，越来越多的消费者，特别是年轻消费者，愿意接受和消费咖啡等“轻餐饮”，因此看好未来市场空间。将自己的调研成果和创业方案给父亲看后，父亲很支持。随后，引入风投资金，佘嘉浚的第一家门店便在澳门开张了。之后的三年里，佘嘉浚的门店开设到佛山、广州、成都等地。

 

和所有创业初期的创业者一样，佘嘉浚也碰过壁，而且不止一次。比如合伙人出问题，曾让年轻的创业者第一次体会到合作伙伴选择的不易。“那时真的感到心疼。”如今的佘嘉浚可以平静地说出当时的感受，并且平静地谈起就在前不久的一次失利，由于选址不当，位于广州高德置地的门店关张了，损失了一两百万元。这个时候，父亲也给了我很多支持和鼓励。“他更多的是帮我分析失败的原因，找出解决方案，并说一次失败并不代表什么， 自己认为对的事情就应该坚持。” 于是，佘嘉浚和团队一起，多次就自己的服务、产品展开全面的头脑风暴，以更精准的定位，打造一个属于年轻人的咖啡品牌。

 

就在记者采访的当天下午，佘嘉浚的又一家位于佛山岭南天地的咖啡门店开张了。如何在一杯咖啡的基础上附加一种独特的生活方式，成为佘嘉浚思考的问题。“父亲是做家居的，我是做咖啡的，能不能探讨一种家居+咖啡融合的消费场景，给消费者带来与众不同的终端形态？” 佘嘉浚表示，从小就去父亲工厂帮忙，接触木门、地板等家居产品，也看到父亲在环保与健康上的坚持和企业创新上的探索。家居行业具有低频消费、重体验的特点，在新零售消费模式下，企业也必须实现从产品与店铺到服务与体验的转型。佘嘉浚希望，能将咖啡店配合家居线下体验店进行布局，以此唱响“咖啡+家居”的全新业态。

 

没想到，他的想法与父亲一拍即合，并且马上就付诸行动。如今，融合了家居与咖啡两种消费场景的成都分店预计在年内开业。佘嘉浚认为，家居与咖啡虽然不属于同一类业态，但是在“倡导一种生活方式/生活体验”这方面却有着一致的目标。他希望，未来在更多的线下消费场景时，消费者可以走入一间店里，坐下来，一边慢慢鉴赏多样化的家居产品，同时还能慢慢享受一杯咖啡，这样的消费体验应该很惬意。

 

对于未来，佘嘉浚说计划是有的，但不想以“终点思维”来设计，只希望能“活在当下”。（广州日报全媒体记者温利、李春先 通讯员秦莹）