中国厨师节:穗港澳联展“中国盛宴”

中国厨师节:穗港澳联展“中国盛宴”

羊城晚报 林桂炎摄
 

14日,随着2015香港“中国盛宴”的举办,历时5天的第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展在广州落下帷幕。本届厨师节首次让“中国美食”实现了广州、澳门、香港三地联合推广展示,而在多场厨师烹饪技艺大比武中,广东厨师展示出了良好水平,闪耀全场。

 

本届厨师节举行了第六届全国中餐技能创新竞赛,设热菜、凉菜、面点和雕饰四项,以地域菜系流派为主题,在传统、经典菜品的基础上进行创新。广东报名参赛的13人全部获奖,其中金奖3人,特金奖1人,银奖4人,创新成就大奖1人,创新进步奖4人,成绩优异。(记者唐珩、林桂炎摄影)