尼日利亚拉各斯大学孔子学院举行中华美食体验活动

海峡飞虹报道（记者张威伟）：当地时间24日，尼日利亚拉各斯大学孔子学院举办了中华美食体验活动，各种丰富可口的中华美食让尼日利亚人享受了极致的视觉和味觉盛宴。活动现场气氛热烈、高潮迭起，中资单位部分代表及孔院师生近百人参加了体验活动。

活动现场，孔子学院邀请了拉各斯本地中餐馆的大厨前来向孔院师生传授中国传统美食粽子及饺子的制作，当地学生纷纷动手实践。此外，孔院还利用本土食材展示了油焖大虾、中式海鲜炒饭、红烧鱼、水煮牛肉、牛肉水饺以及虾仁煎饺等具有中餐特色的美味佳肴。其中，油焖大虾不仅色泽诱人，味道更是唇齿留香，品尝过的尼日利亚学生都表示这道菜令人回味无穷。非洲人爱吃辣，因此香辛麻辣的水煮牛肉成为了众多菜色中的“人气王”。此外，虾仁煎饺、牛肉水饺也深得学生们的青睐。

拉各斯大学孔子学院中方院长姜丽蓉教授表示，中华美食与中华文化息息相关，本次活动的意义不仅仅在于让尼日利亚当地人品尝中华美食，更希望他们能通过亲手参与制作中国食品，领略中华美食的“色香味”和中华饮食文化的博大精深。本次中华美食节活动的成功举办，不仅彰显了中尼文化交流的优秀成果，也充分展示了孔院的教学成果，更成为了拉各斯大学孔子学院对外宣传的一张亮丽名片。