香港举办美酒佳肴巡礼 规模为历届之冠

由香港旅游发展局主办的第七届“香港美酒佳肴巡礼”22日在香港中环海滨开幕。据主办方透露，今年近350个摊位将为市民带来多种佳酿美食，活动规模为历届之冠。

旅发局节目及旅游产品拓展总经理洪忠兴对记者说，本届巡礼是2013年以来第二次在中环海滨举行，现场布置以绿色和白色为主，旨在打造出一个闹市中的花园，加上近日天气良好，相信整体入场人次会较往年的15万左右微升。他认为，饮酒文化、特别是餐酒与食物配对越发受市民欢迎，因此吸引了更多的商家参与。

据悉，场内汇聚了来自23个国家及地区的佳酿。尊尚名酒区、派对美酒区、国家主题区、美酒新发现及新设的专业美酒区等五大主题酒区将展出优质葡萄酒、香槟、派对酒和鸡尾酒等，包括首次参展的比利时、马其顿、罗马尼亚及苏格兰美酒；专业品酒师也将当场推荐环球佳酿并分享品酒心得。

特区政府财政司司长曾俊华在当日的活动开幕礼上表示，特区政府于2008年取消葡萄酒关税，使香港成为亚洲区内葡萄酒贸易中心的地位日益凸显，而美酒佳肴巡礼活动自2009年举办以来，规模也越来越大，特区政府将继续与旅发局加强合作，包括推广即日起至11月30日的“香港美酒佳肴月”，进一步巩固葡萄酒业在香港的发展。

美酒琳琅满目，自然少不了佳肴相佐。主办方表示，本届活动加强了美食元素，场内设有113个美食摊位，呈献香港知名酒店及餐厅的热门菜式、获奖的中餐及各式料理、派对美食及甜品等。

巡礼一连4天，在24日及25日的活动中，来自法国及香港的米其林食肆名厨将现场炮制午宴及晚宴；而香港文华东方酒店也将带来其经典的下午茶供旅客及市民品尝。

帝苑酒店行政副总厨许志昌告诉记者，该酒店准备了煎羊排与牛排等菜式以搭配相应的葡萄酒，因预计会有内地游客到访，还特别制作了诸如四川红油烧卖等麻辣口味的食物。许志昌说，去年酒店的摊位生意可观，“做到不停手”，预计今年生意额会有10%的增长。(记者 王小旎)