孟儒：台湾的食安风暴只是冰山一角

香港中评社9月15日发表台湾旅美政论家孟儒的评论说，台湾各界对大陆总是存在着一些无以名状、自以为是的优越感，总觉得自己在经济、政治、社会的发展走在中国大陆的前面，过去有人常说大陆经济落后，但现在中国的经济发展已经追了上来，部分地区甚至超过台湾，就又说两岸之间存在着巨大的价值差距。许多人还常常拿大陆所发生的一些事情做为自我吹捧的话题，一幅高人一等的样子。如今台湾一再发生食品安全风暴，这不但重创台湾美食王国的声誉，更凸显出台湾从法律规章到台当局施政乱无章法的一面，难怪有人要挖苦说台湾已是“美食亡国”了。

目前发生的食品风暴其实只是冰山的一角，问题不仅局限在台湾，现在还波及了中国大陆、香港、澳门、越南、马来西亚，而且还有继续扩大的可能。台湾光最近几年就有塑化剂、瘦肉精、毒淀粉、劣质油、皮革油、馊水油、病死猪肉、牛肉掺水、混充羊肉、香精面包等等，无良商家贪小便宜，大赚黑心钱，反正出了事，一来罚则有限，二来只要虚情假意的道歉认错，三来推拖一番，等到风头过了，一切回到原点，大家继续干那非法害人的勾当。所有知情人士都能理解，全台还有太多的未爆弹，难怪今天出事的商家自认自己只是倒霉被抓的一群罢了。

换句话说，当前的这种行为恐怕不是特案，更可能是通案，是普遍性的行为。其实，我们看到太多类似的情形，防洪治水的搞出一堆豆腐渣工程，搞教育的吃学校营养午餐，教科书采购，办交通营造的上下其手，专玩各种建设，搞消防的就吃各地商家的消防安全，反正就是上下交征利，只要不出事就好。此时，笔者想到的是共产党人常说的，剥削阶级不打是不倒的，这些人不会自动退出历史舞台，要这些人靠自律来解决问题简直是与虎谋皮，既然自律不行就要他律，良心、教育、道德对这些人不能发生任何作用，非严刑重罚不足以遏止这些行为。

对这次的食安风暴，至少可以分成三个层次来谈。一是谁该负责，这里面又可分为“台当局”、地方与生产者，二是法制建设是否完备，三是民众的反应是否过当的问题。这次馊水油事件的业主当然必须依法追究责任，事情发生在民进党执政的屏东县，县长当然难辞施政不严、监督不周的责任，但就像上次高雄气爆事件一样，本来就是地方县市政府该负主要的责任，但国民党就是能让民进党把问题成功的转化成马英九的无能。在我们看来，马英九当局只应为法制建设不够完备、督导不周、反应不及负责，对于部分民众及社会的过当情绪反应则不应过度苛责。

最后，笔者要强调的是，如果台湾从上到下不能痛定思痛，不能从“立法”到行政都有彻底的反省，绷紧神精，落实施政与执法，大家都还只是便宜行事，头痛医头、脚痛医脚的虚应故事一番，说不定几个月内就会又有新一回合的食安、工安、医安问题出现，且莫说笔者言之不预也。