2014世界食品品质评鉴大会在法国举行 中国乳企“现代牧业”荣获食品类金奖

海峡飞虹消息(驻法国记者 蔡菲菲)6月2日，2014世界食品品质评鉴大会在法国波尔多隆重举行。有来自中国大陆及香港的多家企业荣获了食品、饮料类的奖项。其中中国乳品企业“现代牧业”集团更是成功摘取大会的食品类金奖。

2014年第53届世界食品品质评鉴大会来到了享誉世界的“美酒之乡”— 位于法国西南部的城市波尔多。当天下午，颁奖仪式在波尔多工商会证券大厅内隆重举行。中国知名的奶牛养殖和牛奶生产企业—现代牧业(集团)有限公司以一款经典产品常温纯牛奶斩获评委会食品类金奖。

“下面有请中国现代牧业集团上台接受金奖。”大会宣布。

领奖台上，世界食品品质评鉴大会的评委会主席为现代牧业集团董事长高丽娜女士颁发了代表国际食品界权威荣誉的金奖奖牌及获奖证书。

现代牧业集团的获奖产品—常温纯牛奶是迄今为止首款中国原奶在世界食品品质评鉴大会上夺奖，并且还荣获了食品类金奖。颁奖大会结束后，现代牧业集团董事长高丽娜自豪地说，“我认为我们获得这个奖项是非常有意义的，它能佐证我们的产品非常优质。我们原奶的指标是优于日本和欧盟这些发达国家的产品指标，所以我们很自豪。”

现代牧业(集团)有限公司成立于2005年，是一家专门从事奶牛养殖和牛奶加工的企业。从最初的奶牛饲养、为国内各大乳品企业供应奶源，发展为如今拥有二十多个万头规模的牧场、奶牛存栏量20万头、日产牛奶2500多吨，并且拥有独立品牌的乳品集团，现代牧业以安全、优质的奶产品立足于国内市场。

在当今乳品业竞争激烈的市场中，敢于用数字量化牛奶的安全和品质的国内乳企迄今仍为数不多，现代牧业就是其中一家。对于能够获得2014年世界食品品质评鉴大会食品类金奖，高丽娜介绍了这款原奶产品的最大亮点和独特的加工模式。

“就比方说微生物(标准)，日本的最好标准是每毫升有10万个菌落数，欧盟大概在20万，中国(的标准)是200万，我们是1万。另一方面是我们的奶牛养殖场和牛奶加工车间在一起，这边挤奶那边加工。从挤奶到加工两小时完成全过程。因为挤奶后的两小时内微生物是不会变性的，这样在最短时间内完成牛奶的加工，所以说可以有效抑制细菌的繁殖，同时保护了很多有益菌的营养，完成了这么一个过程。”高丽娜介绍说。

作为中国乳品行业的领军企业代表，现代牧业董事长高丽娜坦言，近些年中国乳品企业发生了很多事情，导致国内外一些消费者对中国乳品业抱有某种质疑。而随着近年来政府对于食品安全重视和监管力度的加大，中国乳品业在自身控制产品质量方面也做出了巨大努力。她认为，今天中国的一家乳品企业能够获得国际级别食品类金奖的荣誉和认可，也为中国乳品行业的未来发展增添了信心与动力。

“中国现在有很多养殖企业都陆续按照集约化、标准化在发展。所以我相信中国(乳业)未来不会落后于世界上任何一个国家，它一定会用自己的好牛奶为消费者提供全球最好的、最高质量的牛奶。”高丽娜说。

此外在当天，有来自中国上海、广州、大连、杭州以及香港的几家食品公司的果味饮料、无添加甜品在数千类产品中脱颖而出，分别获得了2014年世界食品品质评鉴大会的多个奖项。

世界食品品质评鉴大会成立于1961年，是由当时的欧洲共同体和比利时经贸部在比利时首都布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织。 如今大会组委会每年召集来自全球的数十名食品学、营养学专家，从食品的卫生、包装、味道、原材料等各方面严格审查参与评奖的产品，并予以评定和打分。它被誉为当今世界上历史最悠久、最具代表性和权威性的品质评鉴组织。世界食品品质评鉴大会主席约瑟夫﹒贝斯曼介绍说：

“基于欧盟标准，我们评奖并不是在做政府卫生部门的工作，但是我们的评价对于它们来说也很重要，因为我们对一个产品是根据其质量、营养、实用价值等多项专业标准来评判的。此外我们也在生产商与消费者之间的沟通架起了桥梁。因为对于消费者来说，获知准确、客观、真实的商品信息非常重要。这也是我们组织的一项职责。如果一个企业在这方面做的不够科学，也是显然不会获奖的。”约瑟夫﹒贝斯曼说。

2014年第53届世界食品品质评鉴大会共设有特别奖和金、银、铜奖四个等级的奖项，涵盖了食品、软饮、烈酒、红酒、保健品、烟草，以及非食品类的化妆品共七大类别。今年有来自英国、法国、日本、中国、印度、巴西等80多个国家、数百个企业的3000余种产品分获了几大奖项。而近两年来，已有越来越多的中国食品企业参与并获得了这个具有国际权威食品品质级别的奖项，为中国在世界食品行业赢得了认可与荣誉。

当天颁奖仪式结束后，世界食品品质评鉴大会的主席约瑟夫﹒贝斯曼在采访中充分肯定了中国食品业的发展和取得的成果。

约瑟夫﹒贝斯曼表示，“我想说在几年前，评委会还没有与中国企业打交道的经验，因为那时我们对你们还不是十分了解。而如今我看到了中国的食品有很高的品质，中国企业在食品加工生产上也采用了先进的技术。我也很惊讶地了解到(今天获奖的中国乳品企业)拥有如此现代化的加工技术，真的很棒!我也希望他们能够把同样的技术运用到更多其它的产品中。”