细数台湾那些你闻所未闻的神秘小吃

随着天气的回暖，越来越多“追风景的人”踏上了旅途，在这柔情烂漫的春季，你是不是也想要一窥宝岛台湾的迷人风貌呢？美景之余还有美食，美食之中还有“奇葩”，今天我要说的不是你平时听到的那些台湾著名小吃，像棺材板、蚵仔煎、大肠包小肠等等之外，而是你闻所未闻、见所未见的台湾小吃。

猪血糕，你听说过吗？在台湾，猪血糕是用木签串起来的，就像冰淇淋一样。与此同时它也是台湾常见的食材之一，与糯米肠一样，都可以当成米饭的替代品，也可以切成小块当成火锅料，抑或者是切成条状后成为卤味、关东煮的材料。在台湾的小吃摊位上，它则是用来蒸的或者是炸的，他们一般称它为花生猪血糕，是指将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹签，直接拿在手上。这种小吃听起来可能不太文雅，但是吃起来却是赞上加赞，吃过一次之后，你肯定还会想吃第二次。

台湾是岛，其美味食材当然离不开海鲜了。炒沙虫，俗称“海中的蚯蚓”，这是金门县的一道独特小吃，因为外型像蚯蚓被称为沙虫，快炒后上桌，软翠鲜美，但是因其外型酷似蚯蚓，所以只是想象一下就大概知道炒起来是什么模样了，所以品尝起来也是需要勇气的。

这种小吃肯定有很多人都会非常喜欢，那就是栋企鸡。听这名字就知道是鸡做的，的确，主材料是鸡，但是这只鸡却是站着的烤鸡。栋企鸡又叫吊企鸡，它是把腌制好的鸡站立着挂在不锈钢盘上的钢柱上，然后把整个钢盘放到烤炉里面烤，在烤的过程中，鸡汁和鸡油会流到底下的不锈钢盘上。等到出品的时候，把整个不锈钢盘往桌上一放，一只“站立”的烤鸡便出现在各路食客面前。说到“栋企鸡”的口感，一是香脆，二是原汁原味，它的鸡皮香脆无比，一口咬下，大有吃薯片的口感。

追风景的同时，我们也在追美食，听到这样新奇的食物，你有没有想要尝试的冲动呢？如果有，那就去品尝一次吧！