香港《南华早报》网站10月21日刊登题为《中国豪华的摩天养猪场通过先进技术支持粮食安全》的报道，报道编译如下：

 

位于湖北省的一座26层摩天大楼高耸于周围所有建筑之上，很容易被误认为是一座典型的住宅综合体。这个壮观的建筑里有空调房和锻炼区域，以及可以俯瞰街景的窗户。

 

但这里的“居民”既不是富裕的白领，也不是获得划算租金的本地家庭，而是猪。

 

近年来，高楼养猪场在中国多地大量涌现，凸显出中国打造智慧农业的雄心。在推动粮食安全的努力中，智慧农业正变得越来越重要。

 

智慧农业技术正被整合应用到中国各地的多样农业实践中，以确保14亿人口获得稳定的粮食供应。所使用的工具包括人工智能、物联网、大数据、云计算和其他类型的数字技术。

 

2019年自然资源部和农业农村部联合发布的一份文件也允许将多层建筑用作养殖设施。

 

头豹研究院去年发布的一份报告显示，在优惠政策和技术进步的推动下，到2026年，中国智慧养殖行业市场规模预计将达到477亿元人民币。

 

中国农业大学教授张帅说：“我们正在进入数字化时代。毫无疑问，智慧农业是大势所趋，也是技术进步的代表。”

 

这个引人注目的养猪场位于湖北鄂州，于去年10月投产。目前，它的隔壁正在建造另一个养猪场。在满负荷运转的情况下，这两座建筑的生猪年出栏量可达120万头。

 

高楼养猪场的支持者认为，它们只占用了一小部分土地，而先进技术的使用使得十几名工人就能管理每层的数以千计的猪。

 

四川、广东和山东也有此类养殖场。

 

张帅表示，受过良好教育的年轻工人越来越不愿意从事艰苦工作，而智慧农业能为劳动力短缺问题提供解决方案。

 

他说：“由于很少有年轻人愿意从事一线畜牧业工作，畜牧业未来的劳动力密集型程度将不可避免地降低，甚至会走向自动化。这是中国和其他国家面临的共同挑战。”

 

然而，他又说，随着基本的猪圈工作留给机器来做，更多人可能对从事畜牧行业感兴趣。

 

猪肉是多数中国人餐桌上的主要肉食。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。

 

中国每年消费近7亿头猪，占中国人肉类消费量的60%至70%。中国消费的生猪数量约占全球生猪消费数量的一半。2022年，中国生产了约5540万吨猪肉。

 

中国的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》强调需要确保稳定的生猪生产，并保持大约95%的猪肉自给率。

 

中国其他地区也已经利用数字和智能设备进行农业创新。其中包括一个水产养殖系统，该系统可以连续监测海水参数，以帮助农民养殖更多的鱼。

 

然而，张帅认为，尽管鄂州采用了智慧养殖技术，但高楼养猪场的可行性应该得到严格论证，因为它们并不适用于所有地方。（编译/朱捷）