曾崇信是一名“80后”台湾青年，在宝岛台湾成长、求学，在台湾时，他是一名半导体工程师。

2011年10月，看好大陆的市场和发展前景，曾崇信和妻子吴孟真一同辞去台湾的工作，携手来到福建莆田打拼，在距莆田市区近二十分钟车程的东圳水库附近开了一家咖啡店，小店取名“又见一炊烟”，主打咖啡、轻食等。

“咖啡、烘焙是一门手艺活，起初店铺经营艰难，好在我们很努力，慢慢积累了一些顾客。”曾崇信说。为了掌握咖啡市场的新动向新手艺，曾崇信夫妻俩每年都要去上海参加食品烘焙展活动，考察行业的发展趋势。

如今，咖啡小店的生意已走上正轨。“这一杯咖啡，让我们一家三口都扎根在了祖国大陆。”曾崇信说。

新华社记者 魏培全 摄