两岸青年一起探访“舌尖上的荆楚文化”

26日，由湖北省台湾青年创业就业服务中心指导，湖北经济学院主办的“品荆楚风味 寻楚韵悠长”海峡两岸青年探访荆楚美食文化交流活动成功举行，让两岸青年一起探访“舌尖上的荆楚文化”。

湖北经济学院党委常委、副校长付宏出席活动时表示，希望借此次活动，深入贯彻习近平总书记“两岸一家亲”理念，激发海峡两岸青年创意创新创业活力，让更多的两岸青年感受到楚菜的魅力，促进两岸旅游与饮食文化的深入交流。华夏经纬网5月28日讯

楚菜研究院院长邹志平教授及其团队，在现场进行楚菜文化讲座和精品楚菜品鉴。展示现场，师生代表观看了豆腐雕花、手擀龙须面、食材雕刻等精湛的技艺，同时品鉴了潜江油焖大虾、沔阳三蒸、汤逊湖鱼丸等楚菜名肴。在邹志平指导下，两岸青年共同熬糖、裹面、拉丝，制作菜品“拔丝西瓜”。

活动期间，两岸青年参加了武汉大学教授李敬一专题讲座《“食”与远方—从传统文化看旅游餐饮》，在艺术设计学院教师杨洋指导下进行陶瓷手绘，参观钱币陈列馆、计算工具博物馆和校史馆，并参加第八届“金飞燕”海峡两岸微电影微视频颁奖典礼等。

湖北省台办、省台盟、省台联有关部门负责人，武汉大学、武汉理工大学、中南财经政法大学、湖北经济学院等高校台籍教师及学生代表、陆生志愿者共50余人参加了此次活动。