运河小镇看窑湾

运河小镇看窑湾

 

窑湾古镇甜油酿制场

 

窑湾古镇位于江苏省徐州市,东周时期为钟吾国辖地,公元618年唐初建置,距今已有1400余年历史,素有东望于海,西顾彭城,南瞰淮泗,北瞻泰岱和鸡鸣听三县之描述。

 

年初有幸来到窑湾,我最大的感受是,这是一座因水而生的小镇。这里面的水,既有西侧的京杭大运河南北纵横,也有南濒骆马湖的一望无际,更有东北方向沂河水千余年的流淌。

 

三面环水,面水而居,使窑湾成为京杭大运河上的主要码头之一。鼎盛时期,窑湾扼南北水路之要津,“日过桅帆千杆,夜泊舟船十里”。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣,清末时,窑湾设有山西、江西、江苏等8省会馆和10个国家商业代办处,美、英、法、意大利等国商人来窑湾经商,镇上设有邮局、钱庄、当铺、商铺、工厂、作坊等360余家,上海、南京、苏州等地设有窑湾街、窑湾巷,使窑湾古镇享有 “黄金水道金三角”和“小上海”之称。

 

我们通过窑湾北门进入古镇,看到城楼上“锁钥”的题字,仿佛还能体味到史可法、乾隆皇帝等人在窑湾留下的足迹,耳畔还回响着新四军等抗日军民与日军浴血奋战的呐喊,还能感受到淮海战役首战窑湾的壮怀激烈。

 

漫步窑湾,我们不难感受到古镇建筑的独特风格。在我看来,窑湾的建筑既不同于北方的四合院,也不同于江南的小桥流水,而是充分体现了南北兼容、南北融合的特点,体现出街曲巷幽、宅深院大、过街楼碉等特色,“形胜之美称于江淮”,铸就了窑湾古镇的独特文化品位与文化内涵。

 

夜幕降临,桨声灯影里的古镇更加迷人。前方河畔,灯火明亮,同行友人告诉我,这是窑湾至今保留的传统集市——夜猫子集。原来,窑湾古镇作为运河南北客商汇聚的重镇,各类船舶晚上靠岸,早晨起航,需要在夜里购买生活用品,长此以往便形成了夜间早市。说它早,是因为它午夜两点左右即开市,本地居民赶完集市,也不耽误上午的活计。一首民谣描绘了“夜猫子集”的热闹场面:“梆打三更满街灯,恭候宾客脚步声。四更五更买卖盛,十里能闻市潮声。”

 

当下,全国人民众志成城正在抗击新冠肺炎疫情。350多年前,窑湾也经历过一场大瘟疫。危急时刻,在窑湾隐居的医师宗柏云等人带领下,治疗与预防相结合,改良当地饮食,推出“绿豆烧酒”“甜油”等日常居家食品,提升居民自身免疫力。现在,绿豆烧酒、甜油也被列入非物质文化遗产保护名录,与窑湾桂片糕并称“窑湾三宝”,以独特的口味和悠远的传说,受到游客的喜爱。

 

近年来,窑湾深度挖掘千年古镇所孕育的历史、饮食、商业、民俗等文化积淀,打造文化旅游深度融合的休闲观光古镇,年接待游客200余万人,已成为远近闻名的4A级旅游古镇、“全国特色景观旅游名镇”。中国大运河已获准列入世界遗产名录,国家也启动国家文化公园建设方案,千年窑湾古镇将迎来更美好的明天。

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