中国国际进口博览会期间发布的《中国进口食品行业报告》显示，１９９７年至２０１７年的二十年间，中国进口食品年均复合增长１４．６％。２０１７年，中国进口食品达６１６亿美元。中国每年从１８０多个国家和地区进口大量的乳制品、水海产品、肉类产品、水果坚果等各类食品。那么是哪些因素支持着中国进口食品数量的快速增长呢？

在中国国际进口博览会食品与农产品馆里，美食产品摆放得琳琅满目，展商们推销得也是热火朝天，而潜在买家们则在品尝来自全世界１００多个国家美食的同时，评估着中国民众的消费潜力。　　

来自河南的交易团咨询新加坡展品

俗话说，“外行看热闹，内行看门道”，进博会上来自全国各地的政府与企业代表和外国展商充分交流，寻找合作机会。由中国食品土畜进出口商会最新发布的《中国进口食品行业报告》（下称《报告》）显示，伴随着中国经济发展和国民生活水平的不断提高，进口食品数量２０年来增长了１５．２倍，２０１７年，中国进口食品更是创纪录地达到了６１６亿美元。谈及中国进口食品快速增长的原因，中国食品土畜进出口商会副会长于露介绍说：“第一个原因就是因为收入的增加，自然大家就愿意在食品上多花钱；第二个原因，中国消费者的消费习惯已经国际化、全球化，就更愿意去尝试不同的产品；第三个原因，我们目前的消费主力军已经变得越来越年轻，８０后、９０后甚至是００后这些主力军们是多文化背景下的包容心态；第四个原因也是最重要的一个原因，就是中国政府改革开放的政策，我们的大门越开越大。还有就是贸易便利化。”　　

正如于露所说，中国人的钱包鼓了，国际贸易更加便利了，首先就体现在中国百姓的餐桌上的食品更加丰富了。《报告》显示，２０１７年，美国、澳大利亚、新西兰、印度尼西亚、法国是中国进口食品前五位来源国。肉类及其制品、乳品、水海产品及制品的进口数额在各大类进口食品中排前三位，总共占到进口食品数额的４４．４％。　　　

美国乳品出口协会贸易政策资深副总裁海梅·卡斯塔尼达表示，虽然目前中美贸易面临一些问题，但相信两国政府有足够的智慧克服这些问题，中美贸易能够重新回到正常轨道上。“我对中国市场非常乐观，中国的乳制品消费一直在增长，中国消费者也愿意去购买更多的乳制品。我相信我们两国领导人最终可以达成一致，照顾彼此关切，相信两国关系将重回稳定并向前发展。”　　

《报告》显示，２０１５年至２０１７年，自“一带一路”地区进口食品数额逐年快速增长，２０１７年达到１７８．８亿美元，增幅达１０．３％。“一带一路”上的植物油、粮食及制品、水海产品及制品、水果及制品最受欢迎。　　

来自越南的大米厂商

来自越南的阮霜专门从事大米生意，她希望通过本次进博会，能让自己的公司同中国的生意越做越大：“我们公司从越南来，我们（的产品）出口到上海、香港、广东、四川，（产品包括）香米、糯米、圆形米。我们（一年）出口到中国２．５万吨。”　　

埃及水果公司“FreshLine”CEO穆哈拉姆

“Ｆｒｅｓｈ　Ｌｉｎｅ”是一家埃及水果公司，公司ＣＥＯ穆阿塔兹·穆哈拉姆表示，希望更多埃及的优质水果能沿着“一带一路”进入广大的中国市场。　“我们向中国出口西柚、脐橙、巴伦西亚橘、柠檬、葡萄。我也希望中国和埃及能尽快达成协议，我们还可以出口石榴、草莓等水果到中国来。这几天我也跟很多客户进行了洽谈，我们的水果上市季节就快到了，期待到时的成果吧。”　　　　

上海凌海实业有限公司展示帝王蟹

中国百姓的餐桌越来越丰富自然少不了中国进口商的功劳，上海凌海实业有限公司是一家专业从事进口水海产品的中国企业，在他们的展位上，８至１０斤一只的俄罗斯帝王蟹、五斤左右一只的澳大利亚龙虾吸引了众多中外参展商前往洽谈。公司行政部主任史建冲介绍说：　　“我们主要是做进口水产，里边商户将近４００家，展出的是各商户的产品，主要的产品包括帝王蟹、板蟹、鳌虾、牡丹虾、甜虾、澳大利亚龙虾等，我们主要希望通过这个平台让外商了解我们，我们直接跟外商接触，减少中间环节，降低交易成本。”