“Le Chateau”京西第一家西式红酒休闲餐厅开业

国际在线消息：文艺愤青们经常说，我们或许会因为一道菜、一个场景或某一个人而迷恋上一家餐厅。今日，刚刚开业的这家位于西长安街的红酒牛排西式餐厅的名字就很有文艺范儿——“唇度厚烤牛排酒堡”，法文“Le Chateau”，其多重含义有“城堡、酒堡以及厚烤牛排”的简称，也特指那些敢于称作是“厚牛排”的美味出品时刻，必须保证的温度与厚度。这家西餐厅的开张迎客，仿佛是给天天抱怨在京城西边找不到特色美味的男女吃货们一个福音！

对于勤奋“吃”的吃货们来说，餐厅的地理位置也是绝对不能忽略的。这家西餐厅位于中华世纪坛西侧的梅地亚中心酒店一层，属于京城西部的核心地段，纵贯京城东西南北的两条地铁——地铁1号线、9号线交汇于此，公交线路繁复交错，据说机场大巴站也将落户这家餐厅所在的梅地亚中心门前。

对这家餐厅之所以如此赞叹，不仅仅是由于其优越的地理位置，专业的服务水平与舒适用餐环境，最重要的是这次偶然的机会品尝了这里的红酒，一种喜出望外的感觉油然而生。

餐厅配备了16台大型专业恒温电子酒柜，预计将达到近千款，这些葡萄酒高端专业设备只为让食客品尝到地道的葡萄酒。比如法国波尔多、勃艮第产区、新西兰马尔堡等知名产区地道原装的红、白葡萄酒，而且都是由法国专业品酒师从源头渠道购进。

这里设有高档葡萄酒零售机，可以在葡萄酒开瓶25天以内都不会失去原有的品质与个性，让食客“单杯配餐”，体会不同的菜式配比不同的葡萄酒，既能令顾客享受到各种葡萄酒与食物的绝妙配搭，同时也为就餐人数少的顾客提供了“按杯消费”的服务，降低了消费门槛，而且还可以售卖“红酒卡”，可以储值后随时消费，相信这会招来一批忠实的葡萄酒爱好者，给这家西餐厅创下一个招牌。业内人士预计，这将成为在京城西部最具吸引力的主题西餐厅！

当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。“唇度厚烤牛排酒堡”的餐具和酒杯就相当的吸引人，真所谓“工欲善其事，必先利其器”，首先，所有餐具均为高档优质骨质瓷，因其之中不含重金属铅和镉等危害人身体的元素，时尚美观的优点而越来越受到人们的喜爱。而酒杯更是由奥地利的Riedel品牌提供，相信这家有着200多年历史的世界著名制杯定制提供，一定会增加美食美酒的惬意。

自法国波尔多学成归来的seth(赛斯)，是唇度的红酒顾问，他在法国进行了2年正规的红酒文化学习，游学了法国、德国和西班牙等众多酒庄，遍尝世界各地名酒庄的精品，与多位世界知名的品酒师成为业界好友，虽然年轻，但其不凡的经历让人艳羡，被国内多家葡萄酒教育机构聘为葡萄酒客座讲师。

据梅地亚中心总经理赵玉东先生介绍，在当前四、五星高档酒店普遍遭遇公款消费低迷不堪的“寒冬”时节，梅地亚引进饱含高雅文化元素的葡萄酒休闲餐厅，恰恰是瞄准了日益旺盛的普通百姓对高雅餐饮文化消费的需求。也就是说，消费价格低，并不一定就代表消费品味低！“唇度厚烤牛排酒堡”将带着拳拳诚意为广大食客献上红酒与西餐的全美融合，味觉的至高体验。 

餐厅将以口味地道的西式牛排和法国波尔多、新西兰马尔堡原装葡萄酒为主打特色，定位于商务简餐、休闲小聚、情侣约会等消费群体。2014年8月31日前到餐厅来用餐的食客可享受到特别的体验价：330元的人气牛排套餐只需98元，486元的超值牛排套餐只需150元。除了优雅舒适的环境和葡萄酒，唇度厚烤牛排酒堡主厨精心制作的法式大餐鹅肝排、地中海特色的希腊沙拉、通心粉金枪鱼沙拉、奶油蘑菇汤、首沃玛秘制肉卷、意大利千层面，再配上来自法国、新西兰酒庄地道、醇美的葡萄酒，人均百十来元的消费价格的确令人难以抵挡！