熏香带来台湾“味道”

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开放陆客赴台“个人游”以来，宝岛的神秘面纱慢慢揭开，大陆民众对于台湾的夜市美食、旖旎景致、人情风土也都慢慢熟识起来。“舌尖上的诱惑”成为很多人“恋”上台湾的缘由，如今“鼻尖上的诱惑”仿佛又打开了另外一扇窗口，带人们闻香知台湾。

品香在古代是与挂画、品茶、插花并列的四般闲雅之事。中国古代许多文人都是制香高手，香文化由大陆传入台湾，滥觞400年，已形成独具地域色彩的台湾香道。上好的香料主要有檀香、沉香、龙脑香、麝香等。品味香气是最直接的鉴别方法。由于不同的香味风格各异，香并没有统一的鉴别方法，但品质较好的香，香气一般醇和适中，浓郁不腻，恬淡不寡。

香在台湾不仅是礼佛之供养，也代表着一种生活方式。近年来，“香道”之风在台湾悄然兴起，品香更是成为时下都市白领的新宠。

最初的时候，因为大陆人工便宜、材料多，不少台商在大陆开办制香厂，产品销到台湾。近年来，大陆的品香文化也开始盛行，昔日台商在大陆生产的香料又回流大陆，而且往往能卖上更好的价钱。大陆品香文化的复苏，又吸引了更多的台湾制香业者登陆设厂，特别是在福建，品茶和品香是极好的结合。

“鼻尖上的台湾”登陆而来，不乏岛内知名熏香企业。富山香堂是台湾知名熏香品牌，2008年进入大陆市场，如今已经有了60几家分店。当然，大陆市场也吸引着创业者的目光。陈明劻是台湾业界有名的制香师，也是担任福建省沉香协会副会长的唯一一位台湾人，他参与制定了福建沉香香品制作行业标准。在他看来，吸引他登陆的，除了大陆市场，还有两岸一脉相承的文化。

台湾制香企业开拓市场，也在塑造品牌。桃园的胡毓瑱专注香道20年，他在厦门设厂，产品销到东北、西北各大城市。去年开始创立自己的品牌，胡毓瑱觉得大陆香文化让制香业走向更加精致化，而台湾的品香融入创意文化，交流可以实现双赢。

在台湾，制香、品香的课程也成为职业训练中心的热门，课堂上，近年来，也有了越来越多大陆学生的身影。岛内的品香大师也被越来越多地邀请到大陆参加各种交流，带来台湾的“味道”，分享品香和精致生活的理念。（木曰）